有機農園について
最近、野菜等に対して、安全性が問題となっており、消費者の方も無農薬で栽培されたできなく有機栽培された野菜を好購入する傾向にあるようです。
この様な状況から、農家の方も、進んで有機栽培に取り込んでいるようです。
有機栽培とは化学合成農薬・化学合成肥料・除草剤等の農薬を使用せず、化学の力に頼らないで農産物を生産する栽培方法で、この方法で3年以上の栽培した農園の野菜を有機農産物として認められています。
そして、有機栽培をしているからと言って農園の方が勝手に有機農産物の表示する事はできなく、農林水産省が設定したガイドラインをクリアしたものだけが有機農産物と表示する事ができます。
有機農産物の表示については、1992年に「有機農産物及び特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」を制定され、表示されるようになりましたがこの当時は法的強制力はなかったので、ガイドラインをクリアしない物も有機として市場に出回り、消費者から見て判りにくいと言った問題が発生したので、農林水産省では、有機農産物やその加工品について適正な表示を行わせるために法的強制力を持ち、第３者が認証するJAS法に変更しています。
JASとは、Japan Agricultural Standard（日本農林規格）の英訳の略称の事で、農林物資（飲食料品・農産物・林産物・畜産物・水産物）についての品質の基準と品質に関する表示の基準を内容とする全国統一の規格（Standard）です。
JAS法の表示になってからは、消費者としては安心して野菜を購入する事ができるので、有機栽培された野菜のみを食べる方も増えている様なので、農園のほうも有機農園に変更するところが増えているようです。
有機農産物の安全性
有機栽培された農産物が消費者に人気となっている事から、有機農園の方も、自分の農園で栽培した農産物の安全性をアピールするようになってきています。
アピールの方法としてはホームページで栽培方法を明記しています。
これらのサイトでは通信販売も行っているので、消費者もサイトを見て直接有機農園より農産物を購入しているようです。
また、スーパー等で販売されている野菜等にも工夫がされていて、栽培方法や有機農園の所在を表示しています。
このように有機農園の安全性をアピールしているので消費者にとっては安心して購入する事ができるのですが、ただ、まだ問題があるようです。
有機栽培、減農薬などと安全性をアピールした言葉が、ホームページでよく見られますが、無農薬という表示には、残留農薬もないという意味に受け止められますが、一時期だけ農薬を使用していないで栽培したので、無農薬と表示している場合があり、この事は残留農薬があるとも言え、また、法律やガイドラインが設定されている事を知らない農園もあるようなので注意が必要です。
スーパー等で有機農産物を購入する場合はJASマークが表示されてるものを購入する事で問題はないのですが、ネット通販等より直接有機農園より農産物を購入する場合は、自分も有機栽培とは何かをしっかり理解する事が大事で、そして有機栽培、無農薬栽培とアピールされていても購入する前に農園が、どのような栽培をしているのか電話やメール等で確認した方がよいかも知れません。